早先的石磨面粉机可谓是“来者不拒”，什么样的作物都能加工成粉，做到了一机多用。现在发展的面粉加工机械可以说是专机专用，在专业性上可以说是做到很好，但是在扩展作用上还是不够。当然，设备的作用不只是将小麦加工成面粉，更多的作用还是需要人们不断的实验和探索。
虽然我国面粉加工机械行业发展的不错，但是创新还是必不可少的。要全面推进现代自动化的建设，推动整个面粉加工行业的发展；加强人才队伍建设，增强人才支撑力；提升技术创新，增强发展创新力；推进面粉加工设备品牌资源整合力度，增强市场竞争力。
面粉加工机械行业的竞争主要是技术性能和质量的竞争，其中工艺也是竞争的必要条件。面粉加工工艺的好坏决定着产品的好坏，好的工艺技术是最主要因素，科技飞速的发展，产品质量决定企业的生存和发展，不断的发展进步才是硬道理。
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