厨房油烟净化器的主要功能就是过滤净化厨房产生的油烟，以减少对大气的污染。静电式油烟净化器由220V电压通过智能脉冲电源可达上万伏，利用阴极在高压电场中发射出来的电子，以及由电子碰撞空气分子而产生的负离子来捕捉烟尘粒子，使烟尘颗粒子带电，再利用电场的作用，使带电烟尘烟子被阳极针所吸附，以达到除油烟的目的。由于电子的直径小，其粒径比烟尘粒子的粒径要小很多，而且电场中电子的密度很高（可达1亿CM3的数量级），可以说是无所不在。处在电场中的烟尘粒子很容易被电子捕捉（即荷电）。烟尘粒子在电场中的荷电是遵循一定机理的必然现象，而不是简单的偶然碰撞引起的。其中包括电场荷电和扩散荷电。电场的设计使油烟粒子的运动速度较低，一般在零点几秒内便能使油烟粒子带上足够的电荷 ，带电粒子在电场中会受到电场力（库仑力）的作用，其结果是油烟粒子补吸附到阳极筒上。因此静电净化的效果高，而且特别适用于捕捉粒径较小和重量较轻的烟尘粒子。在静电净化里，电功率主要用来发射电子和推动烟尘粒子，与空气几乎不产生作用，因此静电的能耗较小，油烟在低压风机的推动下，经装在设备进口处的均流网进行机械分流，被分流后的油烟均匀进入电场，在高压电场的作用下，产生静电沉积，烟气被电离，油份被沉积，再经臭氧处理后再排放，zui终排出洁净空气，同时在高压发生器的作用下，电场内的空气产生臭氧，除去了烟气中的大部分的气味。

厨房油烟净化器采用了蜂窝式过滤网，内部装有独特的油类碰吸单元，油烟经过厨房油烟净化器，在高压等离子电场的作用下，将微小的油颗粒与气体进行电离荷电，带电的微小离子（油颗粒）被吸附单元所收集，并流入和沉积到厨房油烟净化器的储油箱内，烟尘内的有害气体，被电场内所产生的臭氧所杀菌，并去除了异味，有害气体被除掉，油烟去除率达到90%以上，洁净的空气经出风口排出，远远超过国家规定排放标准。圆筒蜂巢电场的阴极针能发射出密度高达1亿/立方厘米的电子，通过电场力的作用，带电油烟粒子在毫秒级的时间内被电场阳极所吸附，油烟净化效率可达98%及以上。

静电式油烟净化设备，是通过内置高压变压器向蜂巢式电场输送超过1万伏的高压，使电场中产生大量的电子和负离子，将通过电场的油烟瞬间吸附。由于采用的是静电吸附技术，因而不需要隔油网或隔油附件。

油烟粒子的清洗也是“老大难”，一旦油污堆积在阳极上，设备的净化效率就会大打折扣，甚至可能停止运转，为此，春晖环保发明了一种巧妙的旋转杆式清洗装置，在一根金属杆上安装若干个喷嘴，工作时一边旋转，一边向电场喷水，精准契合圆柱形电场的需求。

餐饮厨房油烟净化器结构特点春晖总结：1、该蜂窝式厨房油烟净化器的电场使用圆筒蜂窝式结构，使静电场均匀地达到zui大的平均电场强度，极大的增加了该设备电场在工作期间的净化面积，使电场与油烟粒子结合作用的时间更长，从而决定了设备具有极高的除油烟效率。2、该厨房油烟净化器的安全系数高，更好地高压连接设计，开门时电场会自动断电；另外，油烟净化器的电源是采用zui新技术的直流迭加脉冲电源，双电流形式使油烟更容易被电离、吸附。电源在保证净化器zui好净化效果的同时，还具有自动的过载、过压、断路、开路保护，使用更安全、更放心 进出风口可随意互换，方便现场安装需要。

长期使用餐饮油烟净化器设备的用户了解该设备在使用一段时间后，净化效果就会降低，导致厨房油烟不能很好地被处理掉，并且在工作的时候会出现各种故障，那么有没有什么方法可以解决呢？春晖环保与大家一起分析如下：一、餐饮厨房油烟净化器电机发热严重：定子绕组局部短路；含油轴承严重缺油，应该及时进行清理和维修，即可恢复净化效果。二、油烟净化器琴键开关不灵：电机转矩下降，转速变慢，应换上同规格电容；应修复或更换短路的绕组。三、厨房餐饮油烟净化器润滑不良发热解决方法：要适量加油，若轴承损坏，应更换轴承：各档琴键开关能锁住．机械性能良好，但不能启动电机。应检查各档开关的公共连线是否断路，若断路应修复；若其中某档按下电机不能运行，另外档正常，应检查失控的那一档是否触点损坏或连线脱落；按下开关电机能运转，松开后锁不住。检查锁不住的那一档开关导电弹簧与导电片是否接触不上，或开关弹簧片脱落、位移。应调整弹簧片或更换开关；两档同时被锁住。应检查互锁弹簧是否位移、变形，若是应调整、修理互锁弹簧。

四、静电式餐饮厨房油烟净化器漏油：安装不当，仰角不足。要重新安装，使吸出的油能顺利流入集油盒；排油管脱落或破损，集油盒密封条破损。排油管脱落的应重新插牢，油管、密封条破损的应更换。

五、油烟净化器漏电：电源线、电机绕组绝缘破损而碰壳，应包扎好破损处或换新线、新绕组；元器件进水受潮，应查明进水原因，若系排烟管安装不当，应重新安装，出口处稍弯下一些，以免雨水进入机内；元器件积污过多，绝缘降低。应清理污垢，干燥处理后使用。