超市的货架上每天都上演着惊心动魄的故事，同样的商品，有的被摆在黄金位置，成了“超市明星”，有的则被摆在角落里，成了滞销品。今天苏小仑来给大家讲讲：商品们的命运是怎么因位置不同而发生惊天巨变的。准备好小板凳，咱们开讲！

商品的基础管理主要包含了商品分类、商品陈列、商品定价、销售分析。

一、商品分类

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确定大分类

大分类的标准可以根据生产来源、方式、用途等进行划分，一般分为生鲜类、饮品类、食品类、调味类、洗化类、日用百货类等。

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确定中分类

中分类着重于功能、用途、制造方式、方法、产地等区分。在陈列上比较容易被使用，也是经营分析的重点。例如：饮品类包含了饮料、乳制品类、酒水等等。

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确定小分类

小分类一般按照功能用途、规格包装等进行划分，例如饮料包含了碳酸饮料、果蔬饮料、能量饮料、茶饮料、水类等等。

二、商品陈列

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根据门店布局，确定分类陈列位置

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根据具体分类陈列方法进行摆放商品

三、商品陈列的注意事项

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商品陈列的位置

（1）货架中段，黄金位置，男性70cm-160cm，女性60cm-150cm，陈列主力商品或有意推广商品

（2）次上段，手可拿到位置，男性160cm-180cm，女性150cm-170cm。次下段，男性为40-70，女性30-60，一般用于陈列次主力商品

（3）上段，男性180以上，女性170以上。下段高度，男性40以下，女性30以下，一般用于陈列低毛利、补充性和体现量感的商品，兼顾色彩调节和装饰

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商品的陈列要显而易见

（1）商品的正面要面向顾客

（2）商品价格要和商品相对应

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商品的陈列要容易挑选

（1）按照商品的功能或用途等进行分区定位陈列

（2）同类商品不要陈列在同一组双面货架的两侧

（3）同类商品要垂直进行陈列

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陈列时商品与商品之间要留一指的空隙，便于取放

 

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商品陈列时要摆放充足

（1）货架上商品数量一定要陈列充足，避免货架内出现空缺

（2）货架上商品品种要丰富，可供顾客选择区间大

（3）促销的商品放满陈列货架

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商品的陈列要遵循先进先出的原则

（1）检查补充商品是否与原货架上的商品生产日期或者保质期相同

（2）若生产日期或者保质期相同，且货架干净，可直接上货

（3）若生产日期不同，要将原先陈列的商品取下来，用干净的抹布擦干净货架，然后将新补充的商品放在货架的后排，原先的商品放在前排面，补充新商品必须从后排开始

（4）当某一商品即将销售完毕且暂未补充新商品时，就必须将后面的商品移至前排面陈列，不能出现前排空缺的现象

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保证货架陈列整齐清洁

（1）定期检查货架，做好货架的清理、清扫工作

（2）经常检查商品的陈列，保证商品排列整齐

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商品陈列注意商品的关联性

（1）相关品类商品的陈列，如洗衣液、衣物护理剂、衣领净

（2）品牌关联陈列，同一品牌的商品集中陈列

（3）互补商品关联陈列，如牙刷和牙膏

 

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商品陈列要遵循安全原则

（1）对于较重的商品、大型的商品陈列在下面

（2）对于玻璃器皿等易碎的商品，要设置隔护栏

（3）注意顾客的行走路线、货物搬入货架的安全性

（4）不要将不稳定的东西陈列较高的位置上

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